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Hola, soy Paul. Paul Read es mi nombre. Mi trabajo consiste en salir, recorrer el país, conocer gente y ver si podemos ayudar a satisfacer sus necesidades. La primera vez que fui introducido al mundo del café de especialidad fue… bueno, ni siquiera era de especialidad, era café de Hawái. Yo trabajaba para una empresa donde Hawái era mi territorio. Solía visitar cuatro islas tres veces al año: Oahu, Maui, Big Island y Kauai. Hacíamos cajas plegables, cajas impresas. Fui al SCA, creo que fue en 2007 o 2008. Ahora vamos a la Expo. Es enorme. Miles de personas. Solo una sala me tomó como media hora, tal vez 45 minutos, recorrerla. Lo que pasa es que el ambiente es relajado y había gente increíble, todos riendo, pasándola bien, y según lo que yo sabía, eran competidores o al menos, en algunos aspectos lo eran, pero todos se llevaban de maravilla. Después de eso, me sentí muy atraído por cualquier organización relacionada con el café y por la gente que lo cultiva, que lo tuesta… (continuará) ¿Quieres saber más sobre Paul? Mira el video aquí. ➡