4 razones por las que los pequeños negocios de café deben evitar las bolsas METPET

En Savor Brands, utilizamos una capa de aluminio en nuestros empaques porque, en comparación con el poliéster metalizado, conocido como METPET, el aluminio ofrece la mejor protección contra el aire, la humedad y la luz—los tres principales factores que deterioran el café. Aquí te damos 4 razones por las que el METPET podría no ser ideal para tu negocio: EXPOSICIÓN AL AIRE: El café es muy vulnerable a la oxidación, lo que provoca pérdida de sabor y aroma. El METPET no es tan hermético como el aluminio, por lo que permite el ingreso de oxígeno y, con ello, la degradación de la calidad del café. EXPOSICIÓN A LA LUZ: La exposición a la luz UV es una causa común de deterioro en el sabor del café. Aunque el METPET ofrece algo de protección, no es tan eficaz como el aluminio. Este último actúa como una lata metálica flexible, bloqueando completamente la luz UV y conservando mejor el producto. VIDA ÚTIL: Debido a su menor protección contra el aire y la luz, el café empacado en METPET tiene una vida útil más corta. Si no esperas una rotación rápida del producto, este tipo de empaque no es recomendable. COSTO: Aunque el empaque METPET puede parecer más económico, la pérdida de frescura y calidad puede resultar en mayores costos a largo plazo. Preservar la frescura del café es fundamental. Usar un material protector como el aluminio no solo prolonga la vida útil del producto, sino que también mantiene el sabor y aroma originales por mucho más tiempo. Tus granos de café merecen el empaque más protector.