¿Cuál es el mejor empaque para bolsas de café?

En el mundo del café, la frescura lo es todo. Ya seas tostador, dueño de una cafetería o simplemente un amante del buen café, conservar el sabor y el aroma es de suma importancia. Lo que muchas personas no saben es que la clave para mantener esa frescura no está solo en los granos, sino también en el empaque. Al elegir el empaque ideal para tu café, es fundamental tener en cuenta estos tres factores, ya que se sabe que deterioran la calidad del café:

• Luz – provoca el desarrollo de sabores no deseados
• Humedad – causa deterioro y crecimiento de moho
• Aire – provoca oxidación y un sabor rancio

Cuando se busca empaque flexible para la venta al por menor, una barrera de aluminio es la opción más protectora contra estos tres factores. Esta barrera actúa como una lata flexible, bloqueando la luz y evitando la penetración de humedad y aire. No solo protegerá tu café, sino que también prolongará su vida útil y lo mantendrá tan fresco como el día en que fue tostado. Para almacenamiento en casa, un recipiente metálico con cierre hermético es una excelente opción. No se recomienda el uso de recipientes de vidrio o transparentes, ya que permiten el paso de la luz y favorecen el desarrollo de sabores no deseados. Este método de almacenamiento es más adecuado para café en grano entero. Creemos que el mejor empaque para el café es el que ofrece mayor protección. Ya sea que estés vendiendo en un espacio minorista o almacenando tu café en casa, el empaque adecuado marcará la diferencia no solo en el nivel de protección, sino también en la frescura y el sabor de tu café. Si tienes preguntas, no dudes en contactar a nuestro equipo para obtener más información.