La Frescura Gana con el Material de Barrera Correcto para el Café
A menudo se confunden METPET y PET en el empaque de café. Aunque están relacionados, no son lo mismo. PET es un plástico transparente y resistente. METPET es PET con una capa metálica muy delgada, usualmente de aluminio. Esa capa mejora considerablemente la barrera contra el oxígeno, la humedad y la luz UV. Estas mejoras son claves para conservar la frescura del café y extender su vida útil.¿METPET es lo mismo que el empaque de café PET?
No. METPET es una versión modificada del PET. El recubrimiento metálico le da a METPET una barrera mucho más fuerte, mientras que el PET simple es duradero y transparente, pero no tiene propiedades de barrera altas por sí solo. Esta diferencia es clave para el café tostado, que pierde sabor y aroma cuando está expuesto al oxígeno y la luz.Por qué se usa METPET en el empaque de café
El café se oxida rápidamente cuando se expone a la luz y al oxígeno. METPET ayuda a proteger su sabor y aroma gracias a su capa de barrera superior. También es una opción común y económica para bolsas de café de alta barrera. Las bolsas de café de alta barrera típicamente usan múltiples capas:- Una capa exterior de PET impreso para gráficos
- Una capa intermedia metalizada, como METPET o VMPET, como barrera principal
- Una capa interior de sellado, como polietileno, para crear sellos herméticos
| Característica | PET (Tereftalato de Polietileno) | METPET (PET Metalizado) |
|---|---|---|
| Material | Película de poliéster transparente y resistente | Película de PET con una capa metálica delgada (generalmente aluminio) |
| Propiedades de barrera | Protección básica, no es una barrera de alto rendimiento | Excelente barrera contra la humedad, oxígeno y luz UV |
| Apariencia | Transparente, permite ver el producto | Opaco, con acabado metálico brillante |
| Reciclabilidad | Ampliamente reciclable en muchos programas municipales | Los laminados multicapa son más difíciles de reciclar por métodos tradicionales |
Qué significa esto para tostadores de café
- Si la visibilidad del producto es importante y una protección moderada es suficiente, el PET puede funcionar.
- Si necesitas mayor protección contra el oxígeno, la humedad y la luz UV para conservar la frescura, elige un laminado con capa de METPET.
- Muchas bolsas de alta barrera combinan PET impreso al exterior, METPET o VMPET al centro y una capa de polietileno como sellante interior.
¿Es seguro el plástico PET para bebidas?
Sí. El PET, también conocido como plástico #1, es generalmente reconocido como seguro para alimentos y bebidas, y no contiene BPA. Aun así, se recomienda evitar el calor excesivo o la exposición prolongada al sol, ya que esto puede acelerar la degradación del material y posibles filtraciones. Las botellas de PET están diseñadas para un solo uso y pueden acumular bacterias si se reutilizan sin una limpieza adecuada.Puntos clave
- METPET es PET con una capa metálica que mejora su capacidad de barrera.
- El PET es transparente y resistente, pero no ofrece alta barrera por sí solo.
- Para el café, una barrera fuerte ayuda a conservar el sabor y aroma por más tiempo.
- Las bolsas de café de alta barrera suelen incluir PET, METPET o VMPET y un sellante como polietileno.
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