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    • Cómo el Empaque Impacta la Vida Útil del Café

    No todo empaque mantiene el café fresco de la misma manera. Veamos cómo el tipo de material, la posibilidad de resellar y las válvulas influyen en cuánto tiempo el café se conserva en su mejor estado.

    1. Vida Útil con Barreras sin Aluminio

    Los empaques sin aluminio no conservan la frescura tan bien como las bolsas con revestimiento de aluminio. Estos materiales permiten el paso de más oxígeno, humedad y luz, lo que hace que el café pierda sabor más rápidamente. Vida Útil Típica:
    • Bolsas de papel sin recubrimiento o básicas: De unos días a un par de semanas.
    • Bolsas multicapa sin aluminio (plástico o kraft): Aproximadamente de 1 a 3 meses.
    • Mezclas plásticas de alta barrera (sin aluminio): Hasta 6–12 meses, dependiendo del almacenamiento.
    Problema Clave: Sin aluminio, se sacrifica la frescura a largo plazo, a menos que se usen barreras plásticas avanzadas.
    Crédito de la foto: The Breaks Coffee Roasting Co.

    Crédito de la foto: The Breaks Coffee Roasting Co.

    2. Vida Útil en Pouches Resellables

    Un cierre tipo zipper o similar permite que el cliente disfrute del café con el tiempo sin sacrificar demasiada frescura, siempre que el sello sea de buena calidad. Beneficios de las Bolsas Resellables:
    • Mantiene el aroma después de la primera apertura
    • Reduce la exposición al aire con cada cierre
    • Ideal para bolsas de uso diario
    Vida Útil:
    • Sin abrir: Similar al material principal de barrera (puede durar hasta 12 meses)
    • Después de abrir: Lo ideal es consumir en 2–4 semanas para disfrutar el mejor sabor
    En Resumen: Los pouches resellables ayudan a conservar la frescura por más tiempo después de abrir, pero todo depende de los materiales internos y la calidad del sellado.
    The Breaks Coffee Roasting Co. – Arte del Lateral con la Parca

    The Breaks Coffee Roasting Co. – Arte del Lateral con la Parca

    3. Vida Útil Sin Válvula de Desgasificación

    El café recién tostado libera CO₂. Si el empaque no permite que ese gas escape, comienzan los problemas. Sin válvula de desgasificación:
    • Las bolsas pueden inflarse o incluso reventar por acumulación de gas.
    • El sabor puede verse afectado por la presión interna.
    • El café puede envejecer de forma desigual.
    Con una válvula unidireccional: El CO₂ se libera, el oxígeno no entra. Mantiene el tueste estable y prolonga la vida útil. Vida Útil Sin Válvula: De 1 a 3 semanas antes de que baje la calidad, especialmente en bolsas selladas. Con Válvula: Más de 6 meses de vida útil si se combina con materiales de alta barrera.
    Crédito de la foto: Válvula de desgasificación de The Breaks Coffee Roasting Co.

    Crédito de la foto: Válvula de desgasificación de The Breaks Coffee Roasting Co.

    La Sostenibilidad Sigue Siendo Importante

    Una vida útil más larga no significa ignorar el medio ambiente. Los materiales compostables y los programas de reutilización son cada vez más comunes, incluso en bolsas con barrera. Solo asegúrate de que tu empaque ecológico no sacrifique la frescura.

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