Champion du WCRC 2025 : Mikaël Portannier

Félicitations à Mikaël Portannier, originaire de France, pour avoir remporté le titre lors de l’Expo SCA à Houston ! Ta passion, ta précision et ton talent ont établi une nouvelle référence dans l’univers de la torréfaction du café. ☕🔥 Premier : France – Mikaël Portannier Deuxième : Taïwan – Ashton Huang Troisième : Thaïlande – Naruepon Wuttipappinyo Quatrième : Chine – Song Chundan La compétition de cette année a été féroce, avec les meilleurs torréfacteurs du monde entier venus démontrer leur savoir-faire. Nous sommes fiers de célébrer ce moment d’excellence et d’innovation dans le café de spécialité. Restez à l’écoute pour d’autres moments forts de l’événement ! Voici la liste complète des concurrents en torréfaction :

• Australie – Amber Wang @amber_cheng1983 de Code Black Coffee @codeblackcoffee
• Autriche – Martin Kribitsch @martinkribitsch de K & K Kaffeeteria GmbH @kaffeeteriavillach
• Chine – 宋春丹 Song Chundan de 尽力而为咖啡 Do Your Best Coffee
• Chine – 馬振星 Zhenxing Ma de OLDGUANG COFFEE ROASTERS @oldguangcoffeeroasters
• République tchèque – Jakub Kováč de Poppy Beans Coffee @poppybeanscoffee
• France – Mikaël Portannier @mikael de Texture @textur_e
• Allemagne – Philip Weller de Günter Coffee Roasters @guenter_coffee_roasters
• Grèce – Anagyros Fakos @anargiros_fakos de Darg Coffee @darg.coffee
• Indonésie – Wandie Wijaya @wandiewijaya de Sabar Menanti Coffee Roaster @sabarmenanticoffee
• Italie – Gianluca Lavacca @gianluca.lavacca de Il Manovale @ilmanovale
• Japon – Takeharu Ohnuki @take14keta de MOOD Coffee & Espresso @moodcoffee_espresso
• Mexique – Julian Grajales Zilli @juliangzcafe de AMCCE @amcce.mx
• Norvège – Simo Kristidhi @simo_christid1s de Solberg & Hansen AS @solbergoghansen
• Pologne – Robert Rybczyński @robert_brista de Story Coffee Roasters @story_coffee_warsaw
• Roumanie – Dorin Costea @dorincst
• Corée du Sud – Jin Jae Jeong @mazarinewhale
• Espagne – Rebecca Silva @beca.ss de Nomad Coffee @nomadcoffee
• Suisse – Sofia Heuri @_schneuri de Kaffee Macher @kaffeemacher
• Taïwan – Ashton Huang @ashtonhuang0910 de @ritrovare_coffee
• Thaïlande – Naruepon Wuttipappinyo @naruepon_sunset de Factory Coffee @factorybkk
• Ukraine – Yurii Kvasniuk @collins_story de Essco Coffee @essco_coffee
• Émirats Arabes Unis (EAU) – Ajeyudu Pathuri @ajeyudu_reddy de @brewing_gadgets
• États-Unis (USA) – Diego Guartan @diego.guartan de Big Shoulders Coffee @bigshoulderscoffee